Papaya-Mango-Lassi

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein Lassi Rezept - bei dem tollen Wetter ein optimales Getränk :)

Ein Lassi ist ein Joghurtgetränk und wird in vielen Ländern getrunken wie zum Beispiel in Indien, als Ayran in der Türkei und auch in Thailand. Man trinkt es meistens zu scharfen Gerichten, da es sehr erfrischend ist und die Schärfe etwas mindert.

Das hilft gerade auch bei scharfen LowCarb Gerichten wo zudem noch der Reis wegfällt, der auch Schärfe nehmen kann so kommt man mit Lassi ganz gut zurecht - aber aufpassen in Restaurants ist da haufenweise Zucker drin (oder ihr bestellt ihn ohne, das geht auch, am besten noch Süstoff oder Xuckersticks in der Tasche zum nachsüßen wenn nötig). Je nach Land sind die Zutaten sehr unterschiedlich, ich habe mich am Thailändischen Rezept eines Mango-Lassis orientiert.

Mangos gehören mit knapp 13 KHs je 100g zu den süßeren Früchten und Papaya hingegen mit 2,5 g KHs/100g zu den LowCarb geeigneten.

So, nun mag ich aber den Mangogeschmack sehr gerne (und auch lieber als Papaya) und wollte etwas kreieren, das nach Mango schmeckt und trotzdem seht gut LC geeignet ist. Und genau aus diesem Grund habe ich eine Mischung aus Papaya und Mango gemacht wobei die Mango geschmacklich um einiges dominanter ist und den Papaya-Geschmack schon etwas verdrängt - Wer also Papaya sehr gerne mag, kann durchaus nur Papaya für dieses Rezept nehmen.

Zutaten für ein 400ml Glas

30g Mango
70g Papaya
75g Joghurt 3,5% Fett
5 Eiswürfel
30g Xucker (Xylit) oder Süßungsmittel nach Wahl, hier ist alles zuckerfreie geeignet
200 ml Wasser

Je nachdem wie süß und auch wie dickflüssig man das Lassi-Getränk mag, kann man mit der Menge von Xylit und Wasser variieren. Meine Variante hier ist recht süß und flüssiger.

Zubereitung

1. Früchte Schälen und in Würfel schneiden
2. Fruchtwürfel zusammen mit den Eiswürfeln, Xucker, Joghurt und Wasser in den Mixer geben und gut mixen
3. In ein Glas füllen und genießen :) 

Zubereitungszeit: Schwierigkeitsgrad: Nährwerte pro Glas: Lasst es euch schmecken, Eure Jasmin

ca. 5 Min * 151 kcal 9,9 g KH