Avocado Salatdressing

 

Hallo ihr Lieben,

ich habe gerne eine reiche Abwechslung im Salatdressing damit es nicht langweilig oder gewöhnlich wird. Man kann so schön mit Ölen und Essigen varriieren aber auch Obst, Gemüse oder Käse hinein pürrieren.

Hier ein Dressing mit Avocado, sehr lecker und frisch und noch dazu liefert es durch die Avocado wertvolle, gesunde Fette.

Über die Avocado spalten sich die Geschmäcker, entweder man liebt sie oder eben nicht. Bei uns Zuhause gibt es 2 Fronten, ich liebe sie :) Aber auch mein Freund, der Avocado nicht zu seinen Lieblings Obstsorten zählt (ja die Avocado ist ein Obst) mag das Dressing trotzdem.

Ich mache Salatdressings gerne auf Vorrat um Zeit zu sparen. Die meisten sind, wenn sie verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden, gut 1 Woche haltbar.



Zutaten für 2 Portionen

1/2 Avocado
100 g Sauerrahm
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronen- oder Limettensaft
1 TL Apfelessig
Prise Salz & Pfeffer


Zubereitung

1. Alle Zutaten zusammen in einem Schälchen pürrieren, auf den Salat geben und fertig :)

Zubereitungszeit:	ca. 5 Min
Schwierigkeitsgrad: Nährwerte pro Portion:	* 147 kcal 1,8 g KH

Lasst euch schmecken,
Eure Jasmin